반응형 #우둔살 #소고기우둔살 #단백질식단 #닭가슴살대체 #고단백저지방 #면역력강화 #비타민d #아연 #헴철 #철분보충 #건강한식단 #다이어트식단 #헬스식단 #저지방고단백 #장조림재료 #불고기레시피 #육포재료 #영양가득 #면역체계강화 #성장기영양 #운동식단 #체력보강 #저칼로리식단 #헬스음식 #피트니스식단 #클린이팅1 닭가슴살 대체, 소고기 우둔살로 건강하게 면역력 챙기기! 안녕하세요.오늘은 닭가슴살 대체 음식 3탄입니다. 많은 분들이 쉽게 구할 수 있고 저렴한 가격 덕분에 닭가슴살을 주로 이용하다 물리는 시기가 찾아오게 됩니다.그럴 때를 위에서 조금씩 사다 놓으면 좋은 ‘우둔살’에 대해 알아보겠습니다. 우둔살은 소의 엉덩이에 붙은 살코기인데 재미있는 얘기가 있습니다. 소의 엉덩이 부분, 즉 뒤쪽에 붙어 있기 때문에 배설 기관과 관계되어 더러움을 상상하게 되므로 쇠고기 이름으로 엉덩이 살이 쓰이기에 꺼려졌다고 합니다.그렇게 탄생한 것이 ‘우둔’이라고 한자명으로 불렀다는 얘기가 있는데 재미있지 않나요? 이렇게 재미있는 부위는 지방이 적고 살코기가 많아 담백한 맛이 좋고 식감 또한 나쁘지 않아 여러 요리 재료로 사용 됩니다.대표적으로 살결의 결이 곱기 때문에 장조림이나 육포,.. 2024. 9. 28. 이전 1 다음 반응형
